gâteau d'anniversaire kit kat - smarties


La semaine dernière on a fêté les 30 ans d'un ami. Je me suis un peu (pas mal) creusé la tête pour trouver la recette du gâteau qui ferait son effet pour marquer l'occasion. Je suis tombée sur le super blog de turbigo gourmandise. J'ai trouvé que ce gâteau décoré avec des kit kat et des smarties était vraiment trop chouette. Ni une ni deux, je me suis lancée dans la confection de ce dessert. La recette est très facile, on s'amuse pas mal en la réalisant en plus! Les invités et mon ami ont été épaté. Recette à refaire (peut être pour les plus jeunes d'ailleurs!)
Ingrédients pour un gâteau (à multiplier par 2, donc) :
- 4 œufs
- 90 g de beurre mou
- 75 g de poudre d’amandes
- 185 g de sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe de crème fraiche
- 100 g de chocolat noir à 70%
- 80 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure
- 20 g de cacao amer en poudre

Pour le glaçage :
- 200 g de chocolat noir
- 60 g de beurre mou
- 250 g de mascarpone
- 220 g de sucre glace
- 8 paquets de kit kat (à voir en fonction de la taille de votre moule)
- environ 5 paquets de smarties (à voir en fonction de la taille de votre moule)

La recette :
- Préchauffer votre four à 160 degrés

Le gâteau est à préparer deux fois
Je n’avais qu’un seul moule de la bonne dimension mais si vous en avez deux, vous pouvez bien sûr doubler la pâte pour deux gâteaux en une seule fois

- Séparer les blancs d’œufs des jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre et la poudre d’amande
- Ajouter les jaunes d’œufs et la crème fraiche
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat au bain-marie
- Quand il est complètement fondu, ôter du feu et laisser tiédir
- Ajouter-le ensuite à la préparation
- Tamiser la farine, la levure et le cacao en poudre ensemble et incorporer également ce mélange
- Enfin ajouter délicatement les blancs d’œufs montés en neige
- Verser dans un moule à manqué et enfourner pour 30 minutes
- Laisser refroidir puis démouler sur une grille

Préparer le glaçage au chocolat (une heure environ avant de servir) :
- Faire fondre le chocolat au bain-marie et réserver
- Mixer ensemble le beurre et le mascarpone puis ajouter le sucre glace
- Ajouter ensuite le chocolat fondu en continuant de battre
- Tartiner le dessus du premier gâteau (vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, facultatif) et poser l’autre par dessus puis recouvrer l’ensemble de glaçage
- Couper les kit kat de manière à obtenir des barres (j'ai du les couper en deux vu la hauteur de mon gâteau) et déposer-les tout autour du gâteau, « collés » contre le glaçage
- Déposer sur le dessus les smarties en disposant harmonieusement les couleurs


Avec cette recette je participe également au concours anniversaire du blog "le tablier de Christelle".

41 commentaires:

  1. Il est superbe ton gâteau ! félicitation

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  2. Bonjour. Je prevoie d'effectuer cette delicieuse recette pour l'anniversaire de notre fils (13 ans). Smart...la deco!
    Combien de personnes votre recette sert-elle?
    Quel est le diametre de votre moule?
    Merci ;-)

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  3. Bonjour,
    Merci pour votre message!
    Environ 12 gourmands ont mangé ce bon gâteau!
    Le diamètre du moule est de 28 cm.

    N'hésitez pas si vous souhaitez d'autres renseignements.

    Gourmandisement votre :)

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  4. (très gourmand) et délicieux! J'avais peur que ça devienne vite écœurant mais le biscuit au chocolat étant léger, et bien pas du tout! Et puis il faut dire ce qu'il en est, ce gâteau en met plein la vue!!

    Merci Elo!

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  5. Bonjour je n'ai pas de mascarpone est ce que je peut mettre de la crème fraiche ??? Svp merci.

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  6. Bonjour,
    Vous pouvez mettre de la crème fraîche épaisse à la place du mascarpone.
    Je vous souhaite une très bonne journée.

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  7. Merci beaucoup je le fait pour l'anniversaire de mes jumelles de 11 ans je le trouve très beau. Bonne journée à vous aussi !!!!

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  8. Je vais peut être paraitre bête mais pourquoi faut il préparer le gateau 2 fois et doubler les doses?

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  9. Bonsoir,
    Il n'y a pas de questions bêtes! Il faut préparer deux fois le gâteau afin qu'il soit assez haut pour qu'on puisse coller les kit kat.
    Bonne soirée à vous

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  10. bonjour, peut-on le faire la veille et coller les kit kat et les smarties la veille, pour le servir samedi apres-mid ?? merci d'avance
    peut ont préparer le gateau une fois en doublons les doses ? merci d'avance

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  11. Bonjour,
    Oui ce gâteau peut être réalisé la veille. Vous pouvez coller les smarties et les kit kat sur le glaçage au chocolat la veille pour que cela colle bien.
    Vous pouvez préparer le gâteau en une fois bien sûr, par contre il faudra le couper en deux afin de glacer le milieu (ce sera moins bourratif).
    Très bonne journée à vous!

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  12. Bonjour,

    J'aurais voulu savoir si le gâteau pouvait se conserver et dans quel conditions ?
    J'aimerais le préparer la vieille par manque de temps le jour même.

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  13. Vous avez la réponse à votre question un peu plus haut;)
    ***
    Elo, trop beau !!!! ce gateau !!!

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  14. super , j'essaie pour les 11ans de mon fils !! merci bcp !!

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  15. je l'ai reéliser , tres bon mais decoupé de petite part car assez copieux !!!

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  16. Excellent gateau... Et tres Jolie en plus. Miam, on c'est tous regale

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  17. Super gâteau, moi du coup j'en ai fait un gâteau surprise de couleurs différentes, avec du colorant violet, turquoise, vert anis et rose, c'était trop beau quand on l'a découpé. Merci pour cette recette délicieuse

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  18. Bonjour, je vais faire ce gâteau pour un jeu en cours d'anglais je devrais dire le recette en anglais, je souhaitais savoir si c'est présentable pour un concours, merci.
    Je demande aussi l'avis d'autres personnes.

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  19. J'ai besoin de savoir si le gateau est long a faire ou rapide ? La préparation n'est pas trop longue ?

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  20. Bonsoir,
    Je pense avoir passé à peu près 2 heures maxi pour la préparation de ce gâteau. Le plus long est le temps de cuisson du ou des gâteaux.
    Bonne soirée
    Elodie

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  21. Bonsoir , vous m'était quoi comme crème fraîche ? SILLLVOUPLAII

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  22. Gateau que je viens de réaliser (j'ai mis des fingers à la place des kit kat pour des raisons de budget serré) et superbe résultat ! Merci beaucoup pour cette belle recette! (avant d'incorporer les blancs en neige, j'ai trouvé la pâte un peu dure mais finalement ça s'est très bien mélangé)

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  23. Bonsoir j aimerais savoir en ce qui concerne les colorants a quel moment dans la recette je peux les ajouter ?

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    1. Bonjour, il n'y a pas de colorants dans cette recette...Bonne journée

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  24. Bonjour, j'aimerais savoir la différence entre le sucre glace et le sucre en poudre? En Belgique on parle de sucre impalpable et de sucre fin... Peux tu stp m'aider. Merci

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    1. Bonjour, le sucre glace est aussi appelé sucre impalpable...Bonne journée et à bientôt sur Elo à la bouche

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  25. Bonjour,
    Faut il mettre le gâteau au frigo quand il est fini et refroidi? Surtout quand on le prépare la veille? Merci. Bon week-end

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    1. Bonjour, oui vous pouvez mettre le gâteau au frigo sans problème. Il se conservera beaucoup mieux!
      A bientôt sur Elo à la bouche

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    2. Les sucres glace se font en mixant le sucre en poudre. C'est tout simple. Moi, je mixe mon sucre en poudre dans un vieux moulin à café électrique, résultat instantané......

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  26. esque c obliger de metre de la mascarpone dans le glacage

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  27. Bonjour,
    Votre gâteau donne vraiment envie, il a l'air super bon hummmmm
    Petite question :
    Sur la photo, vous n'avez qu'un seul gâteau ?
    Si c'est le cas, vous avez quand même couper le gâteau en 2 pour le garnir à l'intérieur ?
    Et vous avez couper les kit kat en 2 ?
    Merci

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    1. Bonjour,
      On peut faire un seul gâteau et le couper en deux pour le garnir. J'avais coupé les kit kat en deux, après cela dépend de la hauteur de votre gâteau. Bon week-end et à bientôt sur Elo à la bouche!

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  28. J'ai réalisé ce gâteau pour les 7 ans de ma fille: Il a fait l’unanimité !
    Il est excellent et joli! <merci pour la recette et pour ce blog!
    Les muffins aux fraises tagada ont également été testés et approuvés ;-)

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    1. Merci beaucoup pour ton message. Ca me fait très plaisir! à bientôt sur Elo à la bouche!

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  29. Superbe gâteau que j'ai réalisé pour les 12 ans de mon fils !

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  30. Bonjour et merci pour la recette, jai le gateau dans le four .. mais petit souci jai fait une triple dose que je cuis en une fois.. 30 min cest peu il est tout cru je le laisse encore une demi heure de plus?

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  31. bonjour ce gateaux a lers super je v le fair pour l aniversair de mon petit frere qui va feter c 12 ans

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  32. Miam, les kit kat, il a l'air délicieux ce gâteau! <3

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