gâteau d'anniversaire Pat Patrouille

Samedi dernier, un petit Célian, fils d'une bonne amie à moi fêtait ses 3 ans. Sa maman lui a demandé quel thème il voudrait pour son gâteau d'anniversaire. Il hésitait entre deux dessins animés très à la mode (Peppa Pig ou Pat Patrouille). Il a finalement choisi le 2ème qu'il regarde régulièrement à la télévision.
J'ai fait mon traditionnel gâteau au chocolat qui plait bien, accompagné d'un glaçage mascarpone-crème avec une pointe de colorant bleu. 
Concernant les figurines, je les ai achetées dans un magasin "spécial jouets" (cela revient moins cher que d'acheter des figurines spécial gâteau).
Célian a eu l'air de bien apprécié son gâteau. Il est vraiment super facile à faire et plait bien aux enfants.

tartelettes caramel, noix de pécan et amandes

La semaine dernière j'étais en vacances chez mes parents et ma mère avait acheté des tablettes de caramel à faire fondre. J'en avais 3 à écouler et j'ai dû trouver des idées de recettes...
J'ai pris ma recette de pâte à tarte favorite et j'ai tout simplement fait fondre cette tablette de caramel en y ajoutant quand même des noix de pécan et des amandes pour apporter un peu de croquant.
Elles étaient vraiment super bonnes et hyper addictives. On a dû mal à s'arrêter d'en manger !
Si vous ne trouvez pas de caramel à faire fondre, vous pouvez remplacer par du chocolat, ce sera aussi très bon.

gâteau tout caramel et amandes caramélisées


Il fait un vrai temps de février en ce moment, pluie, crachin, ciel blanc... On a qu'une envie : faire des gâteaux et retourner se coucher! Ca tombe bien car c'est mon programme de la journée :)
Comme gourmandise, j'ai fait ce matin un gâteau au caramel avec un glaçage au caramel beurre salé et amandes caramélisées. Le mélange est vraiment top, il faut aimer le caramel par contre! 
Ca change des gâteaux au chocolat et le fait de customiser un peu ce gâteau apporte un vrai plus en terme de goût et de déco! 
Certains d'entres vous sont encore en vacances, vous pouvez tester cette recette avec vos bambins!

jaffa's cake® (pim's® à l'orange)


Connaissez vous les Jaffa's cake? 
Ce sont des petits biscuits anglais ressemblant fortement aux Pim's à l'orange. Quand on fait des petits goûters en Angleterre, j'aime m'acheter mon paquet de Jaffa's cake sur la route. Ils partent en général très vite!
Comme ma belle-mère m'a donné récemment un pot de marmelade à l'orange maison, je me suis dit que c'était l'occasion rêvée pour tenter de faire des Jaffa's cake ou Pim's à l'orange (à la française!). 
Oui je ne suis pas très fan de la marmelade sur une tranche de pain...Je la préfère mélangée à des trucs plus sucrés!
J'ai été très satisfaite du résultat! On a l'impression de manger des Pim's mais en meilleur et au moins on sait ce que l'on met dans ces biscuits!
Le glaçage au chocolat n'est pas parfait visuellement (je n'ai pas fait de tempérage du chocolat) mais je trouve que ça donne un côté artisanal à ces biscuits.
Ce n'est pas une recette longue, il y a juste 3 étapes à respecter et vous vous régalerez à coup sûr!
Vous pouvez bien entendu remplacer la marmelade par de la confiture de fruits rouges par exemple...

sablés chocolat, caramel au beurre salé et graines de lin



La recette ayant remporté tellement de succès à la maison, j'ai décidé d'en refaire avec du caramel au beurre salé inside of course! 
Le chocolat et le caramel au beurre salé se mariant tellement bien, ces petits sablés sont à tomber.
Pour ajouter une pointe d'originalité, j'ai ajouté des graines de lin. Vous pouvez rajouter du pralin également ou de la poudre de noisette par exemple.

flapjack balls

Hier je me suis levée à 7 h du matin avec une idée en tête : faire du caramel au beurre salé. Oui j'ai quelques lubies en ce moment comme faire du caramel au beurre salé et des brioches ^^ !
Comme il me restait du caramel je l'ai mélangé à des flocons d'avoine pour faire des petites "balls" ou "boulettes" qui ne nécessitent pas de cuisson.
Mon mari (qui est anglais) a beaucoup apprécié et m'a même dit que pour lui c'était des flapjacks balls. 
Pour la petite histoire, je suis fan des flapjacks, ce sont des barres de céréales caramélisées maison trop bonnes qui sont vendues en Angleterre!
Cette recette est super facile à réaliser, il ne vous faut que du caramel au beurre salé et des flocons d'avoine, vous allez vous régaler.

sablés chocolat - fruits rouges et chocolat - miel



L'autre jour, j'ai eu une envie de faire des petits biscuits à grignoter avec une tasse de thé. J'ai ainsi fait des biscuits au chocolat agrémentés de confiture de fruits rouges et de miel. 
Ils étaient vraiment super bons. La recette est enfantine, vous pouvez d'ailleurs la réaliser sans problème avec vos enfants qui se plairont à mettre la main à la pâte! Vous êtes peut être déjà en vacances avec vos enfants alors profitez en!
Les sablés sont à peine cuits à la sortie du four, ils vont continuer à se solidifier à l'air libre. Vous pouvez les conserver environ 5 jours dans une boîte en métal.
J'ai testé une autre version hier, avec du lemon curd, c'était aussi super bon!